Då var det måndag igen.
Och dags för ny barn vecka med alla barn ❤
Melvin är äntligen frisk och börjar nu vara helt återställd. Nackdelen med dagis är alla dessa förkylningar! Speciellt första året/åren. Men denna vecka är vi lediga precis som tidigare planerat. Så han får en extra vecka att återhämta ordentligt.
Men trots sjuka så har träningen gått riktigt bra! Alla pass är gjorda och de som egentligen krävt maskiner har jag modifierat så jag har kunnat göra dem hemma ändå. Kostmässigt har det också gått bra, jag laddade upp frysen med flera matlådor innan V åkte på arbetsresa. Så de dagar jag inte orkar laga mat så har jag kunnat plocka från frysen och bara göra en sallad på sidan. Och såklart har jag unnat mig nu under påsken, går ju inte alls på någon diet utan försöker hitta en mer hållbar och hälsosam livsstil.
Något extra roligt med barnveckorna är att jag har lyckats få med barnen i matlagningen. Vi håller på att testa nya maträtter och inför den här veckan så har A sökt fram nya recept ut de nya kokböckerna och planerat veckans måltider. Så idag blev det "Färgglad wok med äggnudlar" och det var riktigt gott! En enkel grundwok som man kan lägga i lite vad man vill, så vi kommer absolut göra den fler gånger och då prova lägga i något annat som ex strimlad kyckling. Det är så roligt att få ha med barnen i köket och testa nya saker, vilket även lär dem nyttiga saker inför framtida flytten till eget. Minns när jag själv flyttade hemifrån och aldrig hade fått hjälpa till i köket eller övriga hushållssysslor förutom städa sitt rum och renbädda sin egen säng. Jag kunde steka korv och koka makaroner men inte mer än det. Hade heller inte någon bra koll på budget, sparande och lägga upp inköps listor m.m. så jag vill verkligen att mina barn ska få prova på det mesta hemma så de får en bra och lättare start i det vuxna livet. Så att de även istället för att lära sig från grunden kan fortsätta att utveckla sina kunskaper de fått hemifrån. Så så länge de är intresserade så får de mer än gärna komma med i köket och planera, förbereda och tillaga.
Dagens middag.